2. 如何選擇食物品種

食物要多樣化。

無論是蔬菜、水果、禽、肉、魚等等，都要給寶寶選擇多個(gè)品種、多個(gè)花樣，使之吃出不同的營(yíng)養(yǎng)和不同的口味。

粗細(xì)糧要搭配。

細(xì)糧口感好，粗糧營(yíng)養(yǎng)多，各有優(yōu)點(diǎn)，因此給寶寶的飲食中，要粗糧細(xì)糧搭配著吃，都要兼顧到。

食鹽要限量。

給寶寶做的飲食不要太咸，稍微有點(diǎn)成味就可以了，因?yàn)辂}對(duì)心腦血管都有影響，食物太咸容易使血的黏稠度增高，會(huì)引起一系列的心腦血管疾病，保護(hù)血管要從小抓起。

3. 各餐的營(yíng)養(yǎng)比例

按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營(yíng)養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點(diǎn)占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動(dòng)所需熱能及營(yíng)養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進(jìn)食量應(yīng)高于其它各餐。

另外，寶寶身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求量也很大，需要多補(bǔ)充些蛋白質(zhì)。

4. 食物制作有什么特點(diǎn)

隨著年齡的增長(zhǎng)，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對(duì)較弱，因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應(yīng)寶寶的消化能力。

食物要做成寶寶易于接受的形式。

比如，有的寶寶不愛吃適合大人口味的溜肝尖，可以給寶寶做成醬豬肝，切片后讓寶寶拿在手里吃；有的寶寶不愛吃蔬菜，可以把菜和肉混合做成餡，包在面食中給寶寶吃。