二、蝦仁燴白菜心

主料：白菜500g、蝦仁300g、香蔥3棵、姜2片、雞湯1/2碗、鹽1茶匙、水淀粉1湯匙

做法：

1、首先將白菜切好;蔥切段;姜切絲備用。

2、鍋里放油，放蔥姜煸炒至香味濃郁，后放入蝦仁翻炒兩下。

3、接著放入白菜，用大火熗翻均勻，兌入雞湯和鹽，炒至白菜變軟。

4、最后調(diào)入水淀粉勾薄芡，將湯汁均勻裹滿白菜即可。

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三、蘿卜排骨

主料：豬脊骨400g、去皮白蘿卜300g、姜、鹽、胡椒粉少許

做法：

1、姜切片;去皮白蘿卜切塊;豬脊骨砍成塊。

2、在鍋內(nèi)倒入清水和排骨，淋入少量料酒，焯去血水，撈出洗凈。

3、接著再倒入半鍋清水，放入姜片，倒入脊骨、白蘿卜，蓋上鍋蓋，用大火燒開，后轉(zhuǎn)至小火煮40分鐘。

4、最后在鍋中放1勺半鹽，撒入胡椒粉拌勻即可。