4.蛋花麥片小米粥

原料：麥片25克，雞蛋1個(gè)，小米150克，鹽少許。

制作：

(1)小米清洗干凈，在鍋里加水燒開(kāi)，加入小米煮沸后改小火熬煮；

(2)將麥片加水浸軟，放入小米粥鍋；

(3)用文火一直煮成爛粥；

(4)將雞蛋打散后淋入粥鍋里，一直煮至熟，稍稍放一點(diǎn)兒鹽即成。

 

5.黑芝麻小米粥

原料：黑芝麻、玉米粒各2大匙，小米100克，鵪鶉蛋4個(gè)，冰糖適量。

制作：

(1)先將黑芝麻炒熟、碾碎，鵪鶉蛋煮熟、去殼，小米洗凈；

(2)鍋里放清水，燒開(kāi)后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；

(3)待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鵪鶉蛋即成。

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