田七紅棗燉雞

【配方】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許。

【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗， 待用。雞肉拖水 后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約2小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。

乳鴿銀耳湯

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個(gè)。

【做法】

①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗凈。

②銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。

③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí)，放入銀耳再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。

母雞燉山藥

材料：母雞1只、黃芪、黨參、山藥、紅棗適量

做法：將宰殺好的母雞洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完。

功效：可用于脾胃虛弱少乳者。