用微波爐烤的紫薯之所以會(huì)干，主要是由于操作手法不當(dāng)或是時(shí)間太長(zhǎng)所導(dǎo)致的。雖說時(shí)間長(zhǎng)了并不會(huì)破壞里面的營(yíng)養(yǎng)，但是口感就會(huì)極差。

所以在生活中為了防止烤的紫薯過于干，大家再將紫薯放在微波爐時(shí)，可以向放紫薯的容器里加入一點(diǎn)點(diǎn)涼水，但千萬不要將水加太多，否則影響口感。此外烤的時(shí)間一定要掌握好，不要過長(zhǎng)也不要太短10分鐘左右就好（具體依照紫薯大小等判定），待時(shí)間到后可用筷子插一下，如果能輕易貫穿就說明完全熟了。