1.把買回來的羊骨肉切塊焯水

　　 2.等水開后把沫子撇干凈之后倒出來用涼水沖洗干凈

　　 3.把調料準備好，有那種配好的大料

　　 4.把肉放到砂鍋里，調料用紗布包好這樣喝湯時就不會有調料渣了，一次性加夠水大火燒開水改小火頓，大概要頓2個半小時就差不多了，鹽等出鍋時再加根據個人口味清淡加還有胡椒粉也一樣

　　 5.在燉羊肉的空閑把蒜苗切細末白蘿卜切撥片好，在羊肉燉好之后加入白蘿卜稍頓片刻就行了

　　 6.盛到碗里加點切好的蒜苗，也可加點辣椒油根據個人口味