想著配米飯吃，就沒有買豆腐皮，結(jié)果還被抱怨了一頓，京醬肉絲怎么能不用豆腐皮包著吃呢，吧啦吧啦。。。

　　 京醬肉絲用料工具

主料： 里脊肉 (500克)
調(diào)料： 蔥 (1段) 雞精 (1勺) 香油 (1/2勺) 食用油 (3湯匙) 淀粉 (1湯匙) 料酒 (1湯匙)
廚具： 炒鍋

　　 京醬肉絲的做法:

  1.原材料   2.蔥切絲擺盤，里脊肉切絲   3.肉絲用淀粉和料酒腌一下，鍋里放兩湯匙油燒熱，放肉絲不斷翻炒至發(fā)白變熟   4.鍋里放一湯匙油，甜面醬，雞精和香油不斷翻炒至冒泡，加肉絲炒勻沾滿醬料   5.盛出肉絲擺盤