炸麻花是一種中國(guó)漢族很常見的食物，主要就是用面粉當(dāng)做原材料，經(jīng)過油炸的烹飪工藝制成，自己在家做炸麻花比起在外面直接購(gòu)買成品要便宜很多，而且也更加干凈衛(wèi)生。

　　今天咱們學(xué)習(xí)的這道炸麻花的做法十分簡(jiǎn)單，而且口感方面一點(diǎn)不比外面購(gòu)買的差，相反還可以根據(jù)自己的喜好決定加入何種喜歡的配料，制作出不一樣口感的炸麻花美食來(lái)。

　　食材明細(xì)：

　　主料：面粉，雞蛋;

　　輔料：糖，油等各適量;

　　制作步驟：

　　1.首先在容器中把雞蛋打散，打成泡沫狀即可;

　　2.容器中加入適量的面粉，適當(dāng)比例的糖，少許油;

　　3.不斷的揉捏，活成面團(tuán)，靜置20分鐘左右使其充分發(fā)酵;

　　4.把面團(tuán)分成多個(gè)小劑子，用搟面杖搟成長(zhǎng)條;

　　5.把兩根長(zhǎng)條朝著相反的方面擰緊拿起來(lái)就成了麻花的雛形;

　　6.所有的都做好了之后放在燒至6成熱的油鍋中炸;

　　7.表面炸成金黃色之后，將其撈出控油即可食用。

　　小貼士：

　　在炸麻花的時(shí)候，注意油溫的高低，盡量使用中小火炸即可，大火會(huì)容易將麻花的表面炸焦，但是里面還未完全熟透，自己在家炸麻花的方法是不是很簡(jiǎn)單呢?而且我們所使用的食材都是平時(shí)很容易準(zhǔn)備的，雞蛋面粉都非常健康，不過油炸類食物還是提醒大家不要過量食用，否則會(huì)對(duì)身體造成不好的影響。