冬天多吃菌類·增強免疫力·少感冒

　　食材主料：豬小排600g、干花菇10朵、姜1小塊、鹽適量

　　步驟

　　1.準備食材

　　2.排骨漂洗凈后浸泡在清水中一小時去血沫

　　3.花菇?jīng)_洗凈·浸泡在清水中發(fā)一下

　　4.將泡好的小排冷水下鍋煮開.加入小半碗花雕酒

　　5.取高壓鍋·將花菇及泡的水倒入鍋中·姜切片加入·再加一大碗水煮溫

　　6.小排煮開幾分鐘后撇去浮沬

　　7.將氽過的小排用漏勺撈出放進高壓鍋內(nèi)·加蓋·大火煮開后轉小火煮10分鐘

　　8.等汽消后加適量鹽調(diào)味

　　9.撇去多余的浮油·盛出即可

　　小貼士：放了花菇就別放其它作料·以免串味