菜系及功效：私家菜老人食譜 高血壓食譜 冠心病食譜

　　口味：咸鮮味 工藝：原燉

　　砂鍋白菜粉條湯的制作材料：

　　主料：白菜500克,粉絲100克

　　輔料：蘑菇(鮮蘑)150克

　　調(diào)料：色拉油20克,醬油5克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜3克

　　砂鍋白菜粉條湯的特色：

　　鮮香味美，清淡適口。

　　教您砂鍋白菜粉條湯怎么做，如何做砂鍋白菜粉條湯才好吃

　　1. 白菜洗凈，切成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的塊，用開(kāi)水燙一下，撈出瀝凈水;水發(fā)蘑菇洗凈，切成2半;粉條用熱水泡軟，剪成10厘米長(zhǎng)的段備用;花椒用水溫水浸泡一會(huì)兒取花椒水備用;蔥姜分別洗凈，蔥切絲，姜切末。

　　2. 砂鍋洗凈，擦干，放入白菜、蘑菇、粉條、添湯，再加入醬油、精鹽、花椒水、蔥絲、姜末、色拉油，蓋上蓋，用旺火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉10分鐘左右，加味精即可食用。