白胡椒在整個世界的范圍中應(yīng)用都很廣，我們對于它的食用并不陌生，眾所周知，它是一種具有特殊氣味的調(diào)味品，那么，你又是否知道，它還有很高的藥用價值呢?白胡椒的功效與作用?怎樣食用比較好? 胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化; 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴; 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。胡椒的氣味能增進(jìn)食欲;胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒; 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。 現(xiàn)磨胡椒能夠最大程度地還原黑白胡椒的辛香味道，與咖啡一樣，現(xiàn)磨能100%保持其原味，無論是口感還是藥用價值都比瓶裝胡椒粉強。據(jù)調(diào)查，歐美等發(fā)達(dá)國家68%以上的家庭使用的都是現(xiàn)磨胡椒。德國人把胡椒當(dāng)成重要的藥用植物，在廣東、海南等地，人們也習(xí)慣于將買回的胡椒粒，用搗盅搗成粉末，取小半勺放在燒開的湯鍋中，用于調(diào)味湯粉、海鮮等食物。其他地區(qū)的家庭基本上用的是已經(jīng)磨好的瓶裝胡椒粉。 在康愛多藥店上面，白胡椒的價格合理，會員價格非常優(yōu)惠。