炸醬面

　　追問(wèn)：

　　請(qǐng)告訴自做過(guò)程,可以么?回答：

　　肉末(熟)，雞蛋(煎好切碎)，豆瓣醬放到鍋里加油慢燉，直到有醬香味即可加雞精等調(diào)味料，鹽就不必加了，面最好是手搟面，超市新壓的濕面條也可，煮熟后，過(guò)兩遍水，飯碗里加適量上述醬，配上蔥絲，黃瓜絲，蘿卜絲就更好了，根據(jù)個(gè)人喜好。