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臭豆腐:臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中,極易被微生物污染,同時(shí)又會(huì)揮發(fā)大量鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì),對(duì)人體有害。
以少吃為好.