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腌制泡菜時用粗鹽還是精制鹽?

來源: 家佳樂美食 編輯：家佳樂美食 訪問手機版

　　我覺得用什么鹽都差沒問題。要注意的是用涼開水泡，泡菜可以吃的時候，夾泡菜的工具一定要干凈，如果用筷子，千萬別占油。泡菜水可以一直用的，時間越久泡出來的泡菜越美味。