用料：五花肉適量，紅尖椒適量，青尖椒適量，姜適量，蒜頭適量，大蒜適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量
農(nóng)家小炒肉的做法：1. ?紅青尖椒，切圈；2. ?五花肉切片；3. ?姜、蒜頭、大蒜切好；4. ?鍋中少許油放入肉片煸炒；5. ?至肥脂呈透明色，邊緣微微焦黃； ?不要把肉炒得太過火，免得口感發(fā)硬；6. ?倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；7. ?將肉鏟到一邊，爆香姜、蒜頭和大蒜白色部份；8. ?最后放入紅、青尖椒翻炒，鹽和雞精調(diào)味，即可！
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