牡蠣厚蛋燒參考年齡：18個月+提供給寶寶的營養(yǎng)牡蠣是公認的補鋅食材，鋅元素的含量高達71.2mg/100g，這個含量在所有補鋅食物中遙遙領(lǐng)先，非常符合寶寶“小胃口、大需求”的特征。此外，牡蠣中蛋白質(zhì)和鈣、鐵、硒等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素也比較豐...

食材介紹

牡蠣(10個),雞蛋(2個),包心菜(10克),胡蘿卜(20克)

牡蠣厚蛋燒 寶寶輔食微課堂的做法步驟

1. 首先我們準備好需要的食材。

2. 胡蘿卜和包心菜切碎。

3. 牡蠣洗凈后冷水入鍋，大火焯水3分鐘。

4. 撈出后切去牡蠣的內(nèi)臟部位。黃媽對這類食材有點抗拒~（我喜歡吃牡蠣，但是看到生牡蠣有點毛骨悚然~），就直接切去了肚子。正確的處理方式應該是切開內(nèi)臟，將里面的東西全部清除就可以了。

5. 剩下的肉切碎。

6. 取一個容器，打入兩個雞蛋，加入牡蠣碎和蔬菜。

7. 攪拌均勻，如果需要調(diào)味的話，可以在這一步加入寶寶鹽。

8. 上鍋熱油，轉(zhuǎn)小火，倒入蛋糊。

9. 煎至凝固后卷起來。

10. 卷起來后再煎1~2分鐘，煎的時候要時時的翻轉(zhuǎn)幾下，確保蛋卷里面能夠熟透，表面也不會變老。

11. 盛出后切成恰好寶寶一手抓的大小即可。

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小貼士

TPIS：輔食小貼士1添加の小要領(lǐng)●雖然牡蠣的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量很高，但維生素含量卻比較缺乏，配餐時最好搭配一些蔬菜?！衲迪犎庵杏袀€黑色小團，這是內(nèi)臟團，最好去除后再用來制作輔食2黃媽說.....一個錯誤的觀點：“母乳喂養(yǎng)的寶寶不會缺鋅”。其實在產(chǎn)后6個月時，母乳中的鋅含量已經(jīng)從原先的2~3mg/L降低到了僅僅0.5mg/L。而寶寶在7個月之后，鋅的推薦攝入量為3mg/D（D代表天），所以當寶寶進入輔食第二階段時，媽媽們就要注重補鋅的輔食搭配，平時還要給寶寶添加一些補鋅的營養(yǎng)品哦！3制作小要領(lǐng)：1：正式給寶寶吃牡蠣前要觀察下是否會過敏。先稍微給寶寶吃一點牡蠣，觀察2~3天，如果有過敏情況就不能添加哦！2：牡蠣的內(nèi)臟團一定要清除，另外牡蠣盡量切碎一點，寶寶會更容易消化。