材料：牛蒡500克，海帶結(jié)200克，紅蘿卜1條，排骨500克，鹽少許 做法:
1、牛蒡和紅蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，牛蒡塊用清水浸泡待用；海帶結(jié)沖凈，瀝干水分。
2、排骨洗凈，放入沸水中氽燙一下，撈起瀝干水。
3、砂鍋內(nèi)注入適量清水，放入牛蒡塊、海帶結(jié)、紅蘿卜塊和排骨，加蓋以大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，加鹽調(diào)味即成。

功效：牛蒡有降壓作用，能消減致癌物質(zhì)，避免患高血壓、心臟病、心肌梗塞、中風(fēng)等癥；海帶則有降壓、降血脂的作用。此湯能幫助人體適量攝取蛋白質(zhì)、脂肪及多種營養(yǎng)成分，有補脾益氣之功。