紅豆糕
材料:

紅豆3/4杯
大菜1包約10克
鮮奶1杯
糖7安士


做法:
1.
紅豆用清水浸3小時，去水份。

2.
將適量的水煮滾，放入紅豆以慢火煮至軟透，約需1小時半，撈起紅豆立干待用。

3.
大菜用清水浸軟，時候撈起。

4.
把3杯半水煮滾，放入大菜以慢火煮溶，加糖煮滾，再放入紅豆煮滾，然后加入鮮奶煮滾，即可倒入一個預(yù)先用水搪勻的器皿中，待冷卻后放入雪凍后便可吃了。