菜系及功效：美味糕點
山楂馬蹄糕的制作材料：
主料：馬蹄粉300克,面粉200克,山楂醬,冰糖各150克,雞蛋2只,發(fā)酵粉15克。
山楂馬蹄糕的特色：
伯點心任意食.利濕清熱，開胃涼血。.適用于濕疹，蕁麻疹，尋常疣，痤瘡等。

馬蹄粉與面粉混合，加發(fā)酵粉，蛋液，冰糖合勻，在35-40。C溫度下待發(fā).盛器四周涂上熟豬油，倒入發(fā)酵粉糊，約為容器1/3量，上籠用武火蒸15分鐘;取出鋪上山楂醬，再倒1/3糊，蒸15分鐘。