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甜面醬是一種味道甜咸的醬,很多地方都會(huì)用到,一些炸醬面,吃烤鴨,做京醬肉絲或者一些菜肴都會(huì)使用到這甜面醬,那么此外甜面醬怎么吃比較好呢,一起再來(lái)看幾種關(guān)于甜面醬的吃法吧。

甜面醬怎么吃:自制甜面醬

食材準(zhǔn)備
白糖20克,面粉40克,油鹽適量,水適量,味精少許,老抽適量。
方法步驟
1、面粉加水調(diào)成糊狀,加入白糖,老抽調(diào)勻;
2、鍋中倒入適量油,然后倒入面糊,快速攪拌;
3、面糊結(jié)塊后加入冷水,不斷的攪拌,直至濃稠后加鹽和味精調(diào)味即可。
甜面醬怎么吃:甜面醬黃瓜

食材準(zhǔn)備
黃瓜300克,青椒70克,香菜50克,小蔥適量,甜面醬50克,黃醬10克,鹽,香油,味精少許。
方法步驟
1、黃瓜洗凈后去籽切成小丁,青椒去籽切??;
2、香蔥,小蔥洗凈切丁,將黃瓜,香菜和小蔥丁擺盤;
3、加鹽,味精拌勻,鍋中燒熱少許香油,倒入甜面醬和黃醬煸炒;
4、然后加入青椒丁炒勻后關(guān)火,將將倒入黃瓜丁中拌勻即可。
甜面醬怎么吃:甜醬爆炒肉

食材準(zhǔn)備
五花肉半斤,青椒1個(gè),蒜末適量,豆瓣醬適量,甜面醬適量,生抽少許,黃油適。
方法步驟
1、將五花肉去皮切成厚片,青椒切塊,蒜末洗凈切段;
2、鍋中少許油燒熱,放入五花肉炒至變色,小火放入豆瓣醬煸炒出香;
3、然后加入適量的甜面醬炒勻,倒入少許黃酒,煸炒入味;
4、將青椒,蒜末翻炒均勻,加入生抽調(diào)味,中火炒1分鐘出鍋即可。
甜面醬怎么吃:什錦炸醬面

食材準(zhǔn)備
面條適量,黃瓜少許,豆皮適量,胡蘿卜少許,梅菜絲少許,甜面醬2勺,香菇適量,火腿腸少許,油鹽適量,蔥姜蒜米少許。
方法步驟
1、將黃瓜,胡蘿卜洗凈切絲,豆皮和火腿腸切絲待用;
2、鍋中水燒開(kāi),放入面條煮至8分熟后撈出過(guò)涼放入碗底;
3、放入胡蘿卜絲,黃瓜絲,豆皮絲,火腿腸,梅菜絲;
4、香菇泡發(fā)后加水切成小丁,小碗中放入2勺甜面醬,鹽,加10ml水;
5、平底鍋燒熱,倒入少許油放入蔥姜蒜爆香,下入香菇翻炒;
6、倒入甜面醬炒勻,然后將炒好的醬倒入碗中即可。