京味燒豆腐這道菜要用小火慢煮，這樣煮出來(lái)的豆腐才更加鮮香，更加的好吃，下面把家常京味燒豆腐制作方法分享給大家。

　　主料：板豆腐1塊、肉片30公克、筍片50公克、紅蘿卜片20公克、鮮香菇3朵、蒜末5公克、蔥花10公克

　　配料：味噌醬1大匙、柴魚(yú)醬油1大匙、米酒30cc、水200cc

　　 　　京味燒豆腐的做法教程：

　　1、板豆腐切小塊;鮮香菇洗凈去蒂，在表面刻花;肉片放入滾水中略汆燙后，撈起備用。

　　2、熱鍋，加入1大匙油(材料外)，放入蒜末及做法1的肉片以小火爆香，再加入筍片、紅蘿卜片、鮮香菇略炒勻。

　　3、然后在鍋中加入所有調(diào)味料及做法1的板豆腐，以小火煮至滾沸后，續(xù)煮約10分鐘，撒上蔥花即可。

　　 　　成品圖：