隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，是不是每天早晨就不怎么給孩子們做三明治類的西點(diǎn)了，總想著讓孩子們吃的熱乎乎出門，今天就給大家推薦一款最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)泡飯。

　　食材都是順手拈來(lái)的，青菜、絲瓜、開(kāi)洋、隔夜的冷飯、橄欖油、鹽、雞精(介意的可不加)。

　　將青菜和絲瓜洗凈，切成碎塊備用。注意菜葉和菜梗不同時(shí)下鍋，所以要分開(kāi)。

　　烹飪過(guò)程：

　　1、在鍋中倒入適量橄欖油;

　　2、將開(kāi)洋先煸炒出味;

　　3、先加入菜梗和絲瓜翻炒均勻;

　　4、加入冷米飯，用鏟子將飯粒盡可能的散開(kāi)，翻炒均勻至飯粒微微上色;

　　5、加入沸水，并在表面上灑開(kāi)全部的菜葉碎;

　　6、等沸起時(shí)加入適量的鹽和雞精，即成。

　　本次烹飪小分享：

　　看似簡(jiǎn)單確實(shí)也簡(jiǎn)單的一道泡飯，燒的好吃的關(guān)鍵在于冷飯一定要炒過(guò)，使每一顆飯粒都融入油、菜的汁味，最后煮的時(shí)候要大火，快速沸騰幾分鐘，既要讓飯粒有顆粒感，又要讓其山迅速入味。

　　如果喜歡吃糊糊的泡飯，那就增加加入沸水后煮的時(shí)間，菜葉和調(diào)味?？傻阶詈蟮臅r(shí)間加。