食材：高筋面粉260克、鹽2克、白糖35克、酵母4克、雞蛋一個、酸奶130克、抹茶粉10克、黃油25克

　　麻薯面團(tuán)：糯米粉70克、玉米淀粉20克、白糖30克、牛奶120克、黃油10克、豆沙適量、蜜豆適量、核桃仁、葡萄干

　　抹茶麻薯夾心軟歐面包的做法

　　1.除黃油以外按先液體后粉類的順序放置，最上面放酵母粉。啟動和面程序。

　　2.一個和面程序后放入黃油在來一個和面程序，和好的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大。

　　3.麻薯面團(tuán)把所有食材放進(jìn)去和好成面團(tuán)。

　　4.發(fā)酵好的面團(tuán)分成3份醒發(fā)10分鐘。

　　5.取其中一個面團(tuán)搟成橢圓形，麻薯面團(tuán)也搟成同樣的形狀，兩個折疊到一起。

　　6.上面放上自己喜歡的食材，豆沙，蜜豆，核桃，開心果，葡萄干等等。

　　7.卷起來封口，進(jìn)行二次醒發(fā)40分鐘左右。

　　8.醒發(fā)好的面團(tuán)割口。

　　9.篩上高筋面粉，烤箱預(yù)熱上下火170度25分鐘左右。

　　這幾天做軟歐面包覺得比甜面包好吃，我們都喜歡!