很多人家中，每天都是會(huì)煮粥的，但是大多數(shù)時(shí)候都是白米粥，大家會(huì)不會(huì)有吃膩的感覺(jué)呢？今天小編就為大家介紹一下粥的家常做法大全，讓大家能夠換換口味，希望大家能夠喜歡小編今天的分享！

皮蛋瘦肉粥的做法

食材準(zhǔn)備

大米、瘦肉、鹽、淀粉、皮蛋、姜、蔥。

方法步驟

1、首先將大米洗干凈，然后放在冷水中浸泡3個(gè)小時(shí)左右。

2、將瘦肉洗干凈，然后切成絲，加入鹽、淀粉、腌制幾分鐘。

3、將皮蛋的外殼去掉，切成丁，姜切成絲、蔥切成蔥末備用。

4、在砂鍋中加入足量的水，大火煮沸之后，將泡好的大米放入，小火慢燉。

5、半個(gè)小時(shí)之后，將瘦肉絲、皮蛋、姜絲放入，小火熬半個(gè)小時(shí)。

6、熬好之后，將蔥末灑在粥的表面，然后攪拌一下，就可以食用了。

玉米粥的做法

食材準(zhǔn)備

大米、碎玉米、紫山藥、水。

方法步驟

1、將大米、碎玉米洗干凈，然后加入足量的水，浸泡。

2、20分鐘之后，將大米、碎玉米連同水一起倒入鍋中熬煮。

3、水沸騰的時(shí)候，將大火關(guān)成小火，慢慢的熬。

4、將紫山藥去皮，洗干凈之后切成小丁，然后放入粥中。

5、當(dāng)大米以及山藥爛軟的時(shí)候，就可以出鍋了。

小竅門

1、粥本來(lái)沒(méi)有味道，因此可以在里面適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽或者糖。

2、碎玉米在煮的過(guò)程中，會(huì)膨脹，因此要多放一點(diǎn)的水。

玫瑰花粥的做法

食材準(zhǔn)備

粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖。

方法步驟

1、首先將完全盛開(kāi)的玫瑰花摘下，然后將花瓣分開(kāi)，用冷水漂洗干凈。

2、將粳米淘洗干凈，放在冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。

3、將粳米放入鍋中，加入足量的水，大火煮沸，然后小火熬粥。

4、當(dāng)粥煮熟的時(shí)候，將玫瑰花、櫻桃、白糖放進(jìn)去。

5、5分鐘之后，輕輕的攪拌一下，就可以盛出食用了。

玫瑰紅棗補(bǔ)血粥的做法

食材準(zhǔn)備

黑米、白米、紅糖、紅棗、藥用玫瑰。

方法步驟

1、將黑米、白米洗凈，浸泡一晚上。

2、將浸泡好的黑米、白米放入電飯煲中，加入足量的水熬煮。

3、粥開(kāi)始沸騰的時(shí)候，將去核的紅棗放進(jìn)去一起熬煮。

4、當(dāng)米粒變得爛軟的時(shí)候，將紅糖放進(jìn)去溶化。

5、起鍋的時(shí)候，將去蒂的玫瑰放進(jìn)去，攪拌均勻就可以出鍋了。