冰糖雪梨燉銀耳是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，冰糖雪梨燉銀耳這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下冰糖雪梨燉銀耳簡(jiǎn)單的做法。

冰糖雪梨燉銀耳食材介紹

主料：

銀耳(1小朵) 雪梨(半個(gè))

輔料：

冰糖(適量)枸杞(適量)

冰糖雪梨燉銀耳的做法步驟:

1.銀耳一朵用溫水泡三個(gè)小時(shí)以上

2.準(zhǔn)備一個(gè)雪梨

3.泡好的銀耳摘去根部，撕小朵，用清水清洗干凈

4.放入砂鍋，加水大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉五十分鐘左右

5.燉銀耳的時(shí)間，把雪梨洗凈切小塊（注意的是梨皮不要去掉）用清水泡上，防止切面氧化

6.準(zhǔn)備一塊冰糖

7.枸杞用清水泡上

8.燉銀耳時(shí)間到，這時(shí)放入雪梨塊，冰糖一起燉十分鐘左右

9.臨出鍋放入一半枸杞，關(guān)火

10.銀耳羹盛入碗里，放入另一邊枸杞在表面，起裝飾用

1小貼士：

銀耳不宜隔夜吃，產(chǎn)生亞硝酸鹽，容易中毒。