如何做自制蘋果罐頭好吃？其實自制蘋果罐頭的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做自制蘋果罐頭的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會自制蘋果罐頭的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

自制蘋果罐頭食材介紹

主料：

蘋果(800克) 冰糖(200克) 鹽(10克)

自制蘋果罐頭的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需食材。

2.蘋果洗干凈控干水，待用。

3.把蘋果削皮去核，切成大小適中的塊狀。

4.拿干凈的容器盛入適量的冷水，把鹽倒入將其融化，把切好的蘋果放入淡鹽水中浸泡十分鐘。

5.冰糖加冷水上火煮開。

6.將浸泡好的蘋果用漏勺撈出投入鍋中。

7.大火煮開轉(zhuǎn)小火，再煮5-6分鐘即可，如喜歡吃綿一點的口感，可以適當(dāng)把煮制時間延長一點。

8.待鍋中的冰糖蘋果晾涼后即可灌入干凈的玻璃瓶中。

9.成品圖如下。

小貼士：

蘋果切塊后用鹽水浸泡其作用是防止蘋果氧化變色，用鹽的目的是為了去除蘋果的澀味，用來裝蘋果罐頭的玻璃容器，最好是洗干凈用煮沸的開水燙一下，高溫消毒。按我的煮制的時間蘋果罐頭的口感軟硬度適中，如老人或小孩吃的話可以適當(dāng)延長煮制時間。