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原味曲奇是一道營養(yǎng)美味的下飯菜,做法也很簡單,原味曲奇這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟,家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下原味曲奇簡單的做法。
原味曲奇食材介紹
無鹽黃油(120g) 低筋面粉(200g) 綿糖(80-90g)
原味曲奇的做法步驟:
1.食材準(zhǔn)備,黃油放置軟化(也可以隔熱水讓它快速融化)

2.黃油攪打至順滑

3.加入綿糖打發(fā),打發(fā)好的狀態(tài)是黃油顏色變淺,體積變大,并且形成順滑的紋路

4.蛋液分三次加入打發(fā),接著篩入面粉,這步我忘記拍了-_-
充分?jǐn)噭颍灰嬋?,要用橡膠刮刀從底部往上撈起攪拌

5.裱花布袋裝入菊花齒裱花嘴,再裝入曲奇面糊

6.鋪上油紙,擠出曲奇形狀,用力擠出一個圈圈

7.烤箱預(yù)熱180度,烤16分鐘左右(具體時(shí)間根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié),烤的時(shí)候盡量不要走開,多觀察上色情況)

8.裝盒里可以送人哦,嘎嘣嘎嘣香脆~
