在經(jīng)歷了一番失敗與琢磨之后，我慢慢悟出了捏出好看包子褶的小方法。現(xiàn)將包包子的經(jīng)過(guò)拍下來(lái)，與親們分享，希望可以幫助想提高自己包包子捏褶技術(shù)的朋友有所幫助，也希望親們能給我提些建議，提高我的水平。

　　準(zhǔn)備好的白菜豬肉餡。

　　和好的發(fā)面面團(tuán)，再進(jìn)行發(fā)酵。

　　將餳好面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，分割成等大的小面劑，搟成四周薄中間厚的圓面片，取適量的肉餡填在面片里，左手托著面片，在左手食指往前推的幫助下，右手的大拇指和食指沿著面片的周邊順勢(shì)捏褶。

　　左手的大拇指可以幫助把肉餡往下壓，右手的食指在捏褶的時(shí)候可以稍微上提，這樣的小包子的才會(huì)裝比較多的餡。

　　在捏褶的過(guò)程中，右手的大拇指不要離開(kāi)第一個(gè)褶，一直要捏著它。

　　捏褶的時(shí)候，右手的食指勻速的沿著包子外周前進(jìn)，每次捏褶的寬度要均勻，用力要均勻。

　　到最后收褶的時(shí)候，將最后一個(gè)褶與第一個(gè)褶捏合，再順著頂部褶的結(jié)合處稍微整理一下，就可以了。

　　看，只要你用力均勻，每個(gè)褶的寬度也比較勻稱(chēng)，包出來(lái)的包子就會(huì)比較好看的。

　　包子有了香味濃郁的內(nèi)餡，再加上潔白、漂亮的外表，怎么能不吸引人呢。