包子，我們的重要早餐之一，特別是早上來(lái)不及做早餐的朋友經(jīng)常在早餐點(diǎn)買(mǎi)包子，豆?jié){，油條之類(lèi)的食物。其實(shí)我們可以自己再加做好包子，冷凍起來(lái)，這樣早上起來(lái)直接放入蒸鍋中蒸，一會(huì)就可以直接吃，當(dāng)然還是需要先做好包子，這里就來(lái)看包子的包法。

包子的包法：原料準(zhǔn)備

食材準(zhǔn)備

普通面粉1斤，酵母粉5克，溫水半斤，豬肉半斤，芹菜1斤，蔥花適量，姜末，醬油40克，調(diào)料油50克，鹽適量，花椒少許。

方法步驟

1、將芹菜摘洗干凈，放入沸水中燙1分鐘；

2、過(guò)涼之后擰去多余水分，然后切成細(xì)末，紗布包裹擠干，芹菜汁留用；

3、將豬肉剁碎，蔥花切好，

4、然后再加入芹菜汁攪勻上勁，放入芹菜末，調(diào)料油攪勻即成芹菜餡；

5、面粉中加入酵母粉，加入適量水，揉勻成為面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大。

6、然后將面團(tuán)分成30克的小劑，準(zhǔn)備好餡料就可以開(kāi)始包包子了。

包子的包法：捏包子過(guò)程

1、把一張面皮放在左手上，把肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎；

2、先用右手的食指和母指把面皮捏起來(lái)；

3、然后用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置，形成一個(gè)褶子；

4、松開(kāi)右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起；

5、形成一個(gè)褶子，如此類(lèi)推下去；

6、捏完最后一個(gè)褶子后，把收口捏緊后輕輕扭一下，包子就做好了。

包子的包法：蒸包子

1、將做好的包子靜置醒幾分鐘；

2、鍋中水燒開(kāi)后放入鍋中，大火蒸18分鐘左右；

3、熄火后再燜5分鐘，開(kāi)鍋即可。