喜歡吃電壓力鍋紅燒豬蹄的朋友，其實可以在家自己動手做電壓力鍋紅燒豬蹄，因為電壓力鍋紅燒豬蹄的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的電壓力鍋紅燒豬蹄比起來，自己做的電壓力鍋紅燒豬蹄又健康，吃起來更放心。

電壓力鍋紅燒豬蹄食材介紹

主料：

豬蹄(2個) 蔥姜(適量) 花椒(適量) 八角(3個) 草果(1個) 桂皮(適量) 冰糖(適量) 鹽(適量) 生抽(適量) 老抽(適量) 花生油(適量) 料酒(適量) 水(適量)

電壓力鍋紅燒豬蹄的做法步驟:

1.豬蹄洗凈，一個豬蹄切6塊。（超市的售貨員幫我切的）

2.放入涼水中焯，水開后焯5分鐘。

3.準(zhǔn)備八角，花椒，草果，桂皮，冰糖，大蔥切小段，姜切片。

4.焯過水的豬蹄用涼水洗凈。

5.鍋中放入花生油，花椒，八角，桂皮，冰糖，草果煸香。

6.放入豬蹄，料酒翻炒均勻。

7.接著放入老抽，生抽炒勻。

8.最后放入蔥段姜片炒勻，關(guān)火。

9.倒入電壓力鍋內(nèi)膽。

10.準(zhǔn)備一碗溫水放入適量的鹽，攪拌鹽融化。

11.倒進(jìn)豬蹄里，用筷子拌勻。

12.啟動電壓力鍋，靜等20分鐘。

13.成品圖。