喜歡吃烤饅頭的朋友，其實(shí)可以在家自己動手做烤饅頭，因?yàn)榭攫z頭的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的烤饅頭比起來，自己做的烤饅頭又健康，吃起來更放心。

烤饅頭食材介紹

酵母(3克) 白芝麻(少許)

烤饅頭的做法步驟:

1.將面粉，白砂糖和酵母放入盆中

2.一點(diǎn)點(diǎn)加水，剛開始可以用筷子攪拌成絮狀

3.將面團(tuán)揉至不黏手即可

4.先蓋上保鮮膜，然后蓋上熱毛巾，常溫下發(fā)酵2小時(shí)左右

5.手指戳下去不回縮即可

6.砧板上撒少許干面粉，將面團(tuán)排氣。然后均分9等份小面團(tuán)

7.用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形，然后放入少許肉松（喜歡其他餡料任意選擇）

8.慢慢收口，揉成圓形

9.烤盤上鋪一層油紙，如果是不沾烤盤那就更棒了，將面團(tuán)放在烤盤上

10.將面團(tuán)放在烤箱中，下面放一盆熱水，二次發(fā)酵半小時(shí)

11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出

12.用刷子刷一層全蛋液

13.然后撒少許白芝麻

14.放入烤箱中層，180度，20分鐘

15.哇哇哇，有一點(diǎn)裂了

16.來一個(gè)