啤酒鴨是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享啤酒鴨做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的啤酒鴨香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

啤酒鴨食材介紹

鴨子(半只) 啤酒(500ml) 青紅椒(各1根) 香葉(2片) 鹽(3g) 生抽(5ml)

啤酒鴨的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好材料

2.鴨子洗凈斬大塊，冷水下鍋，煮沸后清洗雜質(zhì)～

3.蔥切段，姜切片，大蒜壓扁，青紅椒切圈

4.熱鍋冷油，爆香姜蔥蒜

5.再次倒入鴨塊，煸炒出油，出現(xiàn)焦色即可～

6.備好砂鍋～將鴨塊轉(zhuǎn)移到砂鍋中～鴨油除去不加入～

7.放入香料和調(diào)味品～倒入啤酒，快燉2個小時

8.最后翻動多次，以防收汁粘底，撒上青紅椒圈

9.出鍋就吃啦～

10.成品～加點香菜～