冬瓜、榛蘑都是家人喜歡的食材，這兩種食材也都很利好，營養(yǎng)豐富，食療功效很多。兩種食材放在一起燴制，味道非常好，冬瓜糯糯的有著榛蘑的香，榛蘑軟軟的口感也很不錯。調(diào)料用的不多，卻很好吃。

　　食材主料：冬瓜400g、榛蘑50g、油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、蔥姜適量

　　步驟

　　1.干榛蘑洗干凈用冷水浸泡

　　2.冬瓜去皮去瓤

　　3.

　　將冬瓜切成片

　　4.浸泡后的榛蘑切成大小適中的塊

　　5.起油鍋，蔥姜入鍋煸香后冬瓜入鍋炒

　　6.榛蘑入鍋炒

　　7.

　　加醬油炒

　　8.加白糖炒

　　9.加適量浸泡榛蘑的水，蓋上鍋蓋燴。其間適時翻炒

　　10.

　　炒至食材9分熟，加鹽，炒均勻，蓋上鍋蓋繼續(xù)燴

　　11.燴至食材熟關(guān)火，盛出享用

　　小貼士

　　榛蘑洗干凈再浸泡，用浸泡榛蘑的水燴菜，味道很好。

　　此菜主要品榛蘑的鮮香，不宜添加多種調(diào)味品。