冬瓜作為我們生活中尋常的一道菜，既可以拿來煮湯，又可以制作小炒。冬瓜含有豐富的膳食纖維和氨基酸，具有清熱利尿、化痰解渴的功效，常食還能減肥。但冬瓜怎么做好吃？下面小編就為大家推薦幾款冬瓜美食的制作方法。

冬瓜家常做法

食材準備

冬瓜、豬大排、食鹽、姜、胡椒粉、水、小蔥。

方法步驟

1、冬瓜清洗干凈，切去外皮，刨去瓤，切成小塊狀備用。

2、將排骨洗干凈，切成小塊。

3、燒一鍋水，水沸后加入排骨，煮出血末后撈出排骨，用涼開水沖洗干凈。

4、把鍋洗干凈，重新加水，加入姜、排骨，中火煮30分鐘左右。

5、然后加入切好的冬瓜煮10分鐘左右。

6、最后加入少許胡椒粉和鹽調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋食用。

冬瓜怎么做好吃

食材準備

冬瓜、蒜頭、耗油、淀粉、鹽、水、蔥。

方法步驟

1、冬瓜清洗干凈，切去外皮，刨去瓤，切片。

2、鍋內(nèi)放油，待油溫7成熟時放入蒜爆香一下。

3、香味散發(fā)出來后倒入冬瓜片，翻炒片刻后加入耗油，繼續(xù)翻炒。

4、加水，放入適量鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟。

5、冬瓜軟后，快要收汁時加些水淀粉。

6、裝盤，撒上蔥花即可食用。

冬瓜營養(yǎng)食譜推薦

食材準備

冬瓜、冬菇、姜、蔥、鹽、糖、生粉、油、水。

方法步驟

1、冬瓜洗凈去皮去瓤，批成馬蹄大小形狀，滴干水，備用。

2、冬瓜盛大碗內(nèi)，加入適量蔥、姜、鹽、糖、生粉調(diào)味，放入鍋中約蒸半小時左右。

3、冬菇用清水浸軟，去腳，瀝干水。

4、把整理好的冬菇調(diào)好味放入冬瓜中蒸半小時。

5、把蒸好的冬瓜、冬菇排在碟上。

6、下油一湯匙，煮滾，試味，淡可加許鹽，趁熱淋在冬瓜上，冬菇上即可。