家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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剁椒蒸鴨腿是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)剁椒蒸鴨腿的做法步驟，看看剁椒蒸鴨腿怎么做既美味又好吃。
剁椒蒸鴨腿食材介紹
剁椒(適量) 鹽(少許) 白酒(1勺)
剁椒蒸鴨腿的做法步驟:
1.準(zhǔn)備食材洗干凈
2.把鴨腿剁成小塊
3.蔥姜蒜全都切成末
4.準(zhǔn)備好剁椒醬
5.煮鍋中加適量涼水，加白酒少許鹽，切好的鴨肉，涼水下鍋焯燙，除去血水和腥味
6.焯好以后，洗干凈控水待用
7.鍋中加少許油，爆香姜蒜末
8.再倒進(jìn)剁椒炒香
9.再倒入焯好的鴨肉塊翻炒
10.加上少許鹽和適量糖
11.炒香以后盛入盤中，用保鮮膜蓋嚴(yán)
12.上蒸籠，大火蒸二十分鐘
13.出鍋后撒上香蔥即可。
14.成品圖
