西蘭花肉丸粥是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂美食小編就為大家說說西蘭花肉丸粥的做法步驟，看看西蘭花肉丸粥怎么做既美味又好吃。

西蘭花肉丸粥食材介紹

肉餡(適量) 蔥、姜末(適量) 鹽(適量) 生抽(少許)

西蘭花肉丸粥的做法步驟:

1.先把米淘好，加上少許鹽和1小勺油攪拌一下，腌浸半小時

2.西蘭花分成小朵，用清水泡上洗干凈

3.切好蔥姜末放入肉餡，再加上鹽、生抽、麻油、水淀粉腌一會

4.然后用筷子向一個方向攪拌上勁

5.鍋中加適量水，大火燒開后，用小勺把肉餡分成小丸，放入水中

6.煮好后撈出

7.鍋中重新?lián)Q水燒開，將腌好的大米倒進(jìn)水中

8.大火將粥燒開后，轉(zhuǎn)中小火保持持沸騰卻又不溢出

9.煮至米開花，粥粘稠時倒進(jìn)肉丸同煮

10.煮五分鐘后，再將小朵西蘭花加入

11.加鹽攪拌一下關(guān)火

12.再淋上適量麻油即可

13.成品圖