涼拌金針菇是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。涼拌金針菇樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學習一下這道菜怎么做吧！

涼拌金針菇食材介紹

鹽(適量) 生抽(一勺) 雞精(少許)

涼拌金針菇的做法步驟:

1.將金針菇洗凈，放入鍋里焯水。

2.準備紅辣椒切碎，準備花椒。

3.切蔥花，蒜末。

4.將焯過水的金針菇撈出瀝水備用。

5.鍋里熱油放入花椒，小火爆香，再放入蒜末，蔥花爆香。

6.準備一個碗往里面倒入，白糖、生抽，醋，適量鹽和雞精、辣椒。

7.將油倒入一起，攪拌均勻。

8.有金針菇一起攪拌均勻調味。

9.成品圖。