每次吃比薩，都要求加量芝士，因為，個人覺得只有芝士足夠的比薩，吃起來的口感才最好。但讓人可笑的是，雖然芝士吃了不少，但我居然不知道究竟長啥樣，也不知道這芝士除了在比薩中添加，還能在我們平常吃的哪些食物中出現(xiàn)。

直到有一天我發(fā)以下這些美味芝士做法之后才知道，原來芝士的食用方法是辣么多。

不過，為了不讓其他朋友和我一樣，對什么是芝士、什么是奶酷、什么是牛油或忌廉這些名稱傻傻分不清，我決定在分享芝士食譜做法之前，先給大家科譜一下關(guān)于芝士的二三事。

兒童增高食譜：芝士的做法

★芝士=奶酪！

Cheese=芝士（音譯）=奶酪=乳酪=干酪（國際用詞），另外臺灣那邊還會叫起司或起士。

Butter=黃油（國際用詞）=牛油（港譯）

Cream=奶油（淡奶油/稀奶油）=忌廉（港譯）

至于芝士、黃油、奶油有何區(qū)別？推薦看看→漲知識 | 奶酪、芝士、黃油、牛油……你還傻傻分不清？

★芝士的營養(yǎng)

芝士中的蛋白質(zhì)和鈣很容易被人體吸收，具有強健體質(zhì)、促進代謝、增強身體活力的功效。芝士中含有的乳酸菌，可以保持體內(nèi)的免疫系統(tǒng)平衡，維持腸道內(nèi)菌群平衡，預(yù)防和緩解便秘。芝士中含有多種免疫蛋白，能有效增強人體抗病的能力。

★芝士的吃法

芝士可以直接食用，或者搭配面包、餅干食用，在制作意大利面和披薩的時候，加入芝士味道口感會更棒。一般來說，芝士的保存期限是1-2個月，買回來的芝士要保存在冰箱的冷藏室。食用之前先將芝士放置于室溫，使其恢復(fù)原有的柔軟度，口感會更好。（好了，點擊下一頁查看開始介紹芝士食譜的做法步驟）