2、菠蘿排骨的做法

亮黃色的菠蘿帶著酸甜的味道，和沁人心脾的果香彌漫在鮮嫩的排骨當(dāng)中，這道色澤亮麗，快手好做的菜式一定能博得全家人的歡心噠！

【 食 材 】

排骨1條、菠蘿1個(gè)、淀粉1茶匙、醬油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食鹽1/2茶匙、油3湯匙、糖1/3茶匙

【 步 驟 】

1、將姜切成姜絲，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干凈，斬成小塊，在排骨中加入淀粉、姜絲、大蒜、醬油、鹽，攪拌均勻之后，腌制2個(gè)小時(shí)。菠蘿去皮，切成塊，用鹽水浸泡約30分鐘。

2、熱油鍋，爆香排骨，將排骨翻炒到變色。

3、等到排骨7成熟的時(shí)候，加入菠蘿塊，一起翻炒。

4、排骨炒熟后，調(diào)入糖和醬油，拌炒均勻，即可裝盤。