木瓜燉魚頭

材料：姜絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干。。。。

(ps:去市場時，記得買的是青木瓜啊，可別買成我們平時吃的夏威夷木瓜。。。。)

(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味。。。

(2)接著，把過了油的魚頭放進(jìn)沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞。

(3)然后，猛火煮沸，，這時，記得再點(diǎn)料酒，能使魚的味道揮發(fā)出來。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為慢火，燉上一個小時。

攻效：木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，木瓜特有的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。