7、羊肝排叉

原料：羊肝200g，豆腐皮100g，花生油500g，面粉30g，精鹽、花椒各3g

做法：

1、將花椒炒焦、碾細(xì)和精鹽混合；羊肝切成6cm長(zhǎng)，3cm寬的薄片。

2、面粉用清水（15g）調(diào)成稠糊，豆腐皮切兩半。

3、將豆腐皮鋪平，把面糊分別均勻地抹在上面，分別鋪上羊肝片，鋪完之后，把剩下的面糊分別抹在羊肝上壓實(shí)，之后分別切成6cm長(zhǎng)、3cm寬的長(zhǎng)方形塊，每塊豆腐皮夾肝再順著它的長(zhǎng)邊，取豆腐皮夾肝一頭從中間的劃口插進(jìn)去，形成排叉樣。

4、將油放入鍋內(nèi)加熱至六、七分熱時(shí)，把羊肝排叉放進(jìn)油鍋內(nèi)，炸時(shí)不要翻動(dòng)，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黃色時(shí)，撈出即可食用。

溫馨小提示：健脾生血、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)益臟腑，因內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，對(duì)“月母”身體恢復(fù)具有促進(jìn)作用，對(duì)乳汁的分泌及濃度均有增加作用，且含維生素A極其豐富，對(duì)于嬰兒的佝僂病、軟骨病等均有預(yù)防作用。

8、木瓜帶魚

原料：鮮帶魚350克，生木瓜400克，蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒、味精各適量。

做法：

1、將帶魚宰殺洗凈，切成段；生木瓜洗凈，去皮和核，切成塊。

2、將鍋置火上，加入清水適量，放入帶魚、木瓜塊、蔥、姜片、醋、鹽、醬油、黃酒。

3、煮至熟時(shí)，放入味精即成。

溫馨小提示：滋陰補(bǔ)虛、通乳。適宜產(chǎn)后少乳者。