蝦油粉絲包菜的材料：圓白菜、粉絲，配料：干辣椒、蝦頭、醬油、料酒、鹽、花椒、蔥、姜、蒜、味精。

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　　蝦油粉絲包菜的做法：

　　1.先制作蝦油，將剝好的蝦頭用熱油炒香、煸干，炒出紅紅的蝦油;

　　2.把圓白菜、蔥姜蒜切好備用;

　　3.用炸蝦油的蝦頭，放入干辣椒、花椒、蔥姜蒜、料酒、加水煮開(kāi)，放入少量的鹽、味精后，加上粉絲把汁收一收;放入切好的白菜炒勻，沙煲中加少量的油倒進(jìn)去即可。