生熗四大白的材料：大白菜、圓白菜、豆芽、白蘿卜、干辣椒；鹽、糖、白醋、醬油、香油、姜、花椒；

生熗四大白的做法：

1、蘿卜、圓白菜切絲；

2、坐鍋倒水燒開，在水中加適量的鹽、油，把蘿卜絲焯一下，豆芽也放入水中焯一下后盛出備用

3、調(diào)碗汁：碗里放姜絲、鹽、糖、白醋、香油、味精、醬油調(diào)汁；

4、坐鍋倒油，放入花椒，干辣椒爆香后撈出花椒和干辣椒；

5、切好的圓白菜絲放入鍋中翻炒片刻后放入蘿卜絲和豆芽繼續(xù)翻炒均勻，然后將調(diào)好的汁倒入鍋中翻炒均勻最后散上黑芝麻出鍋。