玉米發(fā)糕怎么做好吃？家里學(xué)做玉米發(fā)糕需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供玉米發(fā)糕的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的玉米發(fā)糕。

玉米發(fā)糕食材介紹

主料：

玉米面(適量) 白面(適量)

輔料：

葡萄干(20顆)紅棗(6顆)

玉米發(fā)糕的做法步驟:

1.盆內(nèi)放入玉米面和白面

2.溫水沖泡酵母粉，靜置五分鐘

3.酵母粉水分次加入面粉內(nèi)，攪拌成稠一點的面糊，放入葡萄干

4.換一個盆，均勻抹油，把面糊平攤于盆內(nèi)

5.經(jīng)過一夜的發(fā)酵，明顯膨脹二倍大

6.撒些紅棗碎裝飾

7.涼水上鍋，水開半小時關(guān)火。五分鐘后揭開鍋蓋

8.裝盤

小貼士：

玉米面和白面比例是1：2。因為玉米面是粗糧，蒸半小時左右。關(guān)火出鍋后再揭開鍋蓋，不然會回縮。