土豆燉老鵝的材料：老鵝500g、土豆350g、油、糖、老抽、啤酒、姜、蔥、八角、桂皮

土豆燉老鵝的做法：

1、老鵝切大塊，用清水浸泡半天，再用溫水漂凈，土豆去皮洗凈切滾刀塊。怎么做好吃

2、坐鍋倒油燒熱，放入老鵝，煸炒至汁收干后加入老抽，糖，煸炒上色，關(guān)火。

3、取砂鍋，放入老鵝，入姜，蔥，八角，桂皮，再放入1聽啤酒，再加些清水，水面要蓋過老鵝，中火煮開，小火燉60分鐘左右后放入土豆，中火煮開5分鐘，小火燉20分鐘左右至土豆酥，撇去浮油，再中火收汁，出鍋前撒些蔥花即可。

    親們，注意啦：一開始燉老鵝的時(shí)候可以多放些水，再放土豆的時(shí)候就不用加水了。燉好的老鵝要撇去浮油。