用料

　　雞蛋200g

　　油適量

　　鹽適量

　　洋蔥50g

　　香腸50g

　　西紅柿50g

　　洋蔥攤雞蛋的做法步驟

　　1.西紅柿洗凈切丁備用

　　2.香腸切丁備用

　　3.洋蔥切丁備用

　　4.把雞蛋打散，加入一兩滴醋，適量鹽和胡椒粉

　　5.油燒熱，先把香腸放進去翻炒兩分鐘

　　6.再把洋蔥放進去

　　7.把西紅柿放進去

　　8.最后把雞蛋均勻的撒進去，等兩分鐘，鏟子要從底下多把雞蛋和鍋隔開，防止糊了，但不要翻過來，覺得底下的一面已經(jīng)熟了就用鏟子放過來但另一面，盡量保持雞蛋的完整性，今天偶沒做好，嘻嘻

　　小貼士

　　1在雞蛋里放醋可使雞蛋更嫩

　　2最后一步鏟子要從底下多把雞蛋和鍋隔開，防止糊了