紅燒鯧魚的材料：鯧魚一條，姜兩片，蔥一根，清水，鹽，油

醬汁：生抽4湯匙，鹽，雞精，

紅燒鯧魚的做法：

1. 鯧魚去除內(nèi)臟器官后冼凈后用鹽腌制半小時，姜切條，蔥切蔥花備用學(xué)做菜

2. 平底鍋倒入油燒熱后放入姜爆香，再放入鯧魚中小火煎至金黃色，翻另一面中小火煎至金黃色

3. 魚煎好以后倒入適量的清水，大火燒開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火燜煮五分鐘的做法

4. 取一個碗調(diào)碗汁：倒入4湯匙生抽、鹽和雞精調(diào)成醬汁備用

5. 將剛剛調(diào)好的醬汁倒入到燒制的魚中繼續(xù)大火燒開收汁，等到湯汁濃稠放入蔥花即可關(guān)火

怎么做好吃