家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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紅燒鯧魚(yú)的材料：鯧魚(yú)一條，姜兩片，蔥一根，清水，鹽，油
醬汁：生抽4湯匙，鹽，雞精，
紅燒鯧魚(yú)的做法：
1. 鯧魚(yú)去除內(nèi)臟器官后冼凈后用鹽腌制半小時(shí)，姜切條，蔥切蔥花備用學(xué)做菜
2. 平底鍋倒入油燒熱后放入姜爆香，再放入鯧魚(yú)中小火煎至金黃色，翻另一面中小火煎至金黃色
3. 魚(yú)煎好以后倒入適量的清水，大火燒開(kāi)后蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火燜煮五分鐘的做法
4. 取一個(gè)碗調(diào)碗汁：倒入4湯匙生抽、鹽和雞精調(diào)成醬汁備用
5. 將剛剛調(diào)好的醬汁倒入到燒制的魚(yú)中繼續(xù)大火燒開(kāi)收汁，等到湯汁濃稠放入蔥花即可關(guān)火
