超市有賣的發(fā)酵粉，現(xiàn)在發(fā)面都用這個(gè)。要想的發(fā)面發(fā)的更好，關(guān)鍵的還是和面，你問(wèn)這個(gè)，我就想，你可能是想做面包了，呵呵，其實(shí)，你發(fā)的面要是做饅頭的話，那就要把面活的稍微硬一點(diǎn)，這樣，你做好的饅頭有勁道，要是你做包子或者面包的話，那你就把面發(fā)的稀一些，這樣到最后，你做出來(lái)的面點(diǎn)會(huì)很松軟可口。

　　所以，發(fā)面材料不是關(guān)鍵，關(guān)鍵的是你發(fā)面的方法。

　　祝你最后做的面食很適合你的胃口!

　　呵呵，高分給我啊