超市有賣的發(fā)酵粉，現(xiàn)在發(fā)面都用這個。要想的發(fā)面發(fā)的更好，關鍵的還是和面，你問這個，我就想，你可能是想做面包了，呵呵，其實，你發(fā)的面要是做饅頭的話，那就要把面活的稍微硬一點，這樣，你做好的饅頭有勁道，要是你做包子或者面包的話，那你就把面發(fā)的稀一些，這樣到最后，你做出來的面點會很松軟可口。

　　所以，發(fā)面材料不是關鍵，關鍵的是你發(fā)面的方法。

　　祝你最后做的面食很適合你的胃口!

　　呵呵，高分給我啊