食材：
牛腩 500克
日式甜咖喱 100克
土豆 100克
胡蘿卜 50克
洋蔥 50克
濃縮牛肉汁 1湯勺
水 1升
鹽少許
橄欖油或者色拉油 1小勺



做法：
1.牛肉切2厘米見方，土豆與胡蘿卜切小塊，洋蔥切圈備用。





2.鍋中加入1小勺橄欖油放入牛腩煎上色。注意不是翻炒，是平鋪在鍋底。







3.鍋底加入少許橄欖油炒像洋蔥后，加入牛肉繼續(xù)翻炒1分鐘左右，加入甜咖喱醬，炒均勻后導(dǎo)入牛高湯或者濃縮牛肉汁并加入1升水大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。

















4.燉40分鐘之后加入其他食材小火燉20分鐘后加入鹽巴題調(diào)味。也可以加入少許小麥粉可以讓咖喱湯汁更濃稠。