菜系及功效：精品主食 青少年食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜
咖喱牛肉炒面的主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)150克
咖喱牛肉炒面的輔料：洋蔥（白皮）30克,四季豆100克,牛肉（瘦）150克
咖喱牛肉炒面的調(diào)料：植物油15克,醬油3克,淀粉(玉米)10克,咖喱15克,鹽2克,料酒10克



咖喱牛肉炒面的做法:
1. 洋蔥去皮洗凈切絲；

2. 四季豆洗凈切斜段；

3. 牛肉洗凈切片備用；

4. 鍋中倒水煮開，放進(jìn)面條煮熟，撈出瀝干水分；

5. 把切好的牛肉放入碗中，加入醬油和淀粉用手抓勻，腌10分鐘；

6. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入牛肉炒至變色，撈出備和；

7. 放入咖喱粉炒香，加入洋蔥、四季豆炒軟，再放入面條、鹽、料酒、水和牛肉炒勻，最后用水淀粉勾芡即可。